周末探店一家隐藏在胡同里的川菜馆，点了一份水煮鱼。主厨用草鱼800克，切片后用淀粉20克和蛋清一个抓匀腌10分钟。锅中油烧至七成热，下花椒20克、干辣椒30克爆香，再倒入鱼片大火煮3分钟。汤底用高汤800毫升加郫县豆瓣酱40克调味，鱼片嫩滑麻辣刺激。口感麻中带鲜，辣而不燥。搭配米饭和凉拌木耳解腻，适合两人分享。

沪深300指数回落至3980点附近，市场情绪偏谨慎。阿里巴巴最新财报非GAAP净利润同比增长31%，云计算增速回升至25%。纳斯达克目前15120点。我持有的博时黄金ETF近半年收益率9.8%，对冲效果不错。判断短期A股或在3950-4100区间震荡，计划在4000点下方分批买入阿里，基金仓位保持三成，剩余现金等更明确信号再出手。